長崎の味噌ラーメン専門店「きりゅう」

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11月の中旬、中央公園を横切って市立図書館に向かう途中、新しい店ができあがりつつあるのを目撃。看板には「長崎発祥 元祖味噌らぁめん きりゅう」と書かれていた。

あらゆる日本初がひしめき合う長崎。「ボーリング」「西洋料理」「鉄道」「テニスコート」に並んで味噌ラーメンも長崎発祥だったのだろうか?と沸々と湧いてくる疑問を胸に、「11月17日オープン」と手書きされた張り紙を写真に収めた。

それにしても…味噌ラーメンとは期待が高まる。なぜなら、この地で美味しい味噌ラーメンを食べようと思うと、年に数回開催される長崎県民垂涎のイベント「北海道物産展」を待つしか無いからだ。

多くの人びとがこのイベントに期待するのは、北国ならではの海産物であり数の子やイクラの類だ。しかし、わたしの目的は1つである。イートインコーナーの味噌ラーメンをおいて他にない。

百貨店・浜屋のエレベーターに乗り込み8Fに到着するや、海産物に群がるご老人の間をすり抜けてイートインコーナーに直行する。唯一の気がかりはそこの混雑具合であって、数の子にどれだけの人数が並んでいようが気にも留まらない。

関東に住んでいた頃、美味しい味噌ラーメンの店には事欠かなかった。ラーメン激戦区だった松戸には有名店「美春」があったし、松戸駅前には「ひむろ」があった。「ひむろ」には賛否両論あるかもしれないが、メガネで髭の店員がつくる味噌ラーメンはとにかく美味しくて、誰が作っているかを窓越しに覗いた上で入店していたほどだ。

しかし、長崎に戻ってからは味噌ラーメンとはすっかり疎遠になってしまった。この地の麺といえば、ちゃんぽんであり、とんこつラーメンであり、うどんである。味噌ラーメンをレパートリーにしている店は皆無ではないけれども、食べてみたところでスープも麺も違うという感想しか持てなかった。

さて、きりゅうはどのような味噌ラーメンを披露してくれるのだろう。

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味噌ラーメン(700円)。これ!これ!味噌ラーメンはこれだよ!スープも麺も、これ!

ぷりぷりの中太麺。優しい味噌味。松戸駅前「ひむろ」の美味しい料理人が出してくる味噌ラーメンにとっても近い。まさに味噌ラーメンのスタンダード!もう北海道物産展を待つことは無いんだな…そういう確信を得た一杯。

今後もリピートします!どうか無くならないで欲しい。。。

長崎発祥・元祖味噌ラーメン「きりゅう」
長崎市栄町1-2 尾上ビル1階
※現在のところ昼のみの営業・不定休

【余談】隣りに座った兄ちゃんが「麺、バリカタで」と注文していたけど、味噌ラーメンにはそういう概念がない。たいてい硬めの茹で上がりで出てくるのだが、はたして気に入ってくれたのかどうか…。
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# by riv-good | 2017-11-28 23:15 | 長崎の呑喰道楽

11月の黄砂とJIG-HEADライブのお知らせ

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どうやら花粉よりも黄砂の影響を受けるようで、今年の春はアレルギー反応が全開。エライ目に遭った。


症状は風邪に似ていて、咳が止まらず、喉が痛い。扁桃腺が腫れやすいのでいつもの喉風邪かなーと思いきや、体温は37度前後と微熱。これはおかしいということで医者にかかってみたところ、抗アレルギーの薬を処方された。


ちょうど大量の黄砂が舞っているシーズンだったものの、まさか黄砂のせいで寝込んでしまうとは今までに経験しなかったことだ。よりにもよってライブのタイミングと重なり、歌い苦しく、お耳汚しな仕上がりとなってしまったという苦い思い出がある。


そして・・・この11月にもエライ目に遭っている。


何週間か前にラジオで「黄砂が観測されるかも」という情報を耳にしたのだが、それ以来、左目にモノモライができたり、咳が止まらなくなったり、チクチクと喉が痛み始めた。雨上がりのクルマには黄色い砂が薄っすらと積もっているのを見て、「ああ、またやはり」と黄砂の襲来に怯えた。


幸い、黄砂への対策はマスクという簡易な装備で対抗できることがわかった。マスクをしていると咳が止まるのだ。マスク万歳。でも最近まで表と裏を間違って使っていたことを、あえてここに告白しておこう。そして、極めて歌いにくいコンディションに喉が仕上がっていることも・・・。


はい、十分な体調不良アピールをしておきながら、ライブのお知らせです。


長崎では「JIG-HEAD」というHR/HMカバーバンドで音楽活動をしています。おおむね70年代〜90年代のヘヴィな楽曲を中心に、聴いたオジサンを思わずニヤけさせるのがコンセプトのバンドです。


日程は、2017年12月9日(土)。ライブ会場は、長崎市住吉にある「Music Salon Buddy」。チトセピアの近くです。


時間は17:00スタートですが、10バンドほど出演します。われわれJIG-HEADは21時ごろの出演予定です。


ご来場、お待ちしております!


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# by riv-good | 2017-11-27 12:55 | ヒトの衣谷さん

サウナのイメージ

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長崎市内某所。サウナのイメージがやたら男くさい。

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# by riv-good | 2017-08-31 23:17 | 困惑の画像

約10年の関東生活を経て長崎にUターン。長崎の生活事情や日常に沸き起こる出来事を書き綴っています。歌も歌います。フードアナリスト協会 正会員。何者でしょうか?


by 裕一郎
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